ALLA GENOVESE

Fior di latte, carote, cipolle, tritato di chianina I.G.P., Formaggio Altoatesino 30 Mesi.

AI DUE FRATELLI

Fior di latte, provola, rucola, pancetta, melanzane, peperoni.

AI QUATTRO FORMAGGI

Fior di latte, provola, crema ai 4 formaggi (Cheddar, Taleggio D.O.P., Pecorino Sardo D.O.P., Formaggio Altoatesino 30 Mesi)

AL GALLETTO

Fior di latte, straccetti di pollo croccante*, salsa Galletto, lattuga, patatine fritte*

ALESSIO

Fior di latte, provola, zucchine, pancetta, crocchè con Patate della Sila I.G.P.

ALESSIO 2

Fior di latte, provola, fiori di zucca, zucchine, pancetta.

ARIANNA

Fior di latte, crema al latte, mais, prosciutto cotto.

BUFALA

Mozzarella di bufala, pomodoro.

CAFONA

Pomodoro, cannellini alla messicana, salsiccia fresca, scarole lesse, Olive Taggiasche.

CAPRICCIOSA

Fior di latte, champignon freschi, prosciutto cotto, pomodoro, salsiccia fresca.

CARMENCITA

Fior di latte, scarole lesse con Olive Taggiasche, Capperi di Salina, acciughe, champignon freschi, pomodoro, salsiccia fresca.

CARPACCIO

Fior di latte, All’Uscita: bresaola Valtellina I.G.P., rucola, scaglie di Formaggio Altoatesino 30 Mesi.

CONTADINA

Fior di latte, zucchine, cipolle appassite, scaglie di Formaggio Altoatesino 30 Mesi.

DEI PRINCIPI

Fior di latte, Mazzancolle , All’Uscita: rucola, scaglie di Formaggio Altoatesino 30 Mesi.

DEI PRINCIPI 2

Fior di latte, Mazzancolle , zucchine, All’Uscita: rucola, scaglie di Formaggio Altoatesino 30 Mesi.

DEI PRINCIPI 3

Fior di latte, Mazzancolle gratinati al limone, impasto di crocchè con Patate della Sila I.G.P., All’Uscita: scaglie di Formaggio Altoatesino 30 Mesi.

DEI PRINCIPI 5

Fior di latte, bufala, Mazzancolle, scaglie di Formaggio Altoatesino 30 Mesi, rucola condita.

DIAVOLA

Fior di latte, pomodoro, salamino casareccio piccante.

GIANNI

Pomodoro, aglio di Voghiera D.O.P., origano, Datterino, pancetta, Tonno Pinne Gialle, Olive Taggiasche, Capperi di Salina.

GIGI

Fior di latte, Tonno Pinne Gialle, Olive Taggiasche, Datterino, origano, mais, rucola.

MARCO

Fior di latte, provola, patate della Sila I.G.P. al forno, pancetta, All’Uscita: scaglie di Formaggio Altoatesino 30 Mesi.

MARCO 2

Fior di latte, provola, Patate della Sila I.G.P. al forno, salame dolce, olive verdi.

MARCO 3

Fior di latte, provola, patate della Sila I.G.P. al forno, All’Usciuta: lardo di Colonnata I.G.P.

MARGHERITA

Fior di latte, pomodoro.

MARINARA

Pomodoro, Datterino, aglio di Voghiera D.O.P., origano, acciughe, Olive Taggiasche.

MESSICANA

Pomodoro, cannellini alla messicana, salsiccia fresca, Olive Taggiasche.

NAPOLETANA

Pomodoro, aglio di Voghiera D.O.P., origano, Datterino.

NETTUNO

Pomodoro, Datterino, aglio di Voghiera D.O.P., origano, calamari*, polpo*, Mazzancolle, seppia*.

NONNA FILOMENA

Fior di latte, vellutata di broccoletti, salsiccia fresca.

NONNO LUIGI (Integrale)

Pomodoro, Datterino , Olive Taggiasche, champignon freschi, pancetta, aglio di Voghiera D.O.P., origano.

NONNO JOSEF

Fior di latte, pesto al basilico Genovese D.O.P., champignon freschi, All’Uscita: speck I.G.P.

NONNO JOSEF 2

Fior di latte, pesto di noci, champignon freschi, All’Uscita: Speck I.G.P.

NONNO JOSEF 3

Fior di latte, pesto al basilico Genovese D.O.P., champignon freschi, All’Uscita: Salmone affumicato Marinato.

NONNO JOSEF 4

Fior di latte, pesto al pistacchio di Bronte D.O.P., All’Uscita: lardo di Colonnata I.G.P.

NONNO JOSEF 5

Mozzarella di Bufala, pesto al basilico D.O.P., melanzane, salsiccia fresca.

O’ PROFESSOR

Mozzarella di bufala, melanzane, champignon freschi, salamino casareccio piccante, Formaggio Altoatesino 30 Mesi.

O’ SARGENTE

Fior di latte, All’uscita: prosciutto crudo di Parma D.O.P., rucola, scaglie di Formaggio Altoatesino 30 Mesi.

ORTOLANA

Fior di latte, provola, peperoni, melanzane, zucchine, scarole, broccoli.

PARMIGIANA

Fior di latte, pomodoro, melanzane, Formaggio Altoatesino 30 Mesi.

PORCINI

Fior di latte, funghi porcini*, salsiccia fresca.

PORCINI 2

Fior di latte, Datterino, funghi porcini*, pancetta.

PORCINI 4

Fior di latte, funghi porcini*, salsiccia fresca, impasto di crocchè con Patate della Sila I.G.P.

PRIMAVERA

Fior di latte, provola, Datterino, All’Uscita: rucola, Formaggio Altoatesino 30 Mesi.

REGINA

Fior di latte, impasto di crocchè con Patate della Sila I.G.P., Olive Taggiasche, All’Uscita: Datterino, scarola fresca.

SALSICCIA E BROCCOLI

Fior di latte, salsiccia fresca, broccoli.

SORRENTINA

Fior di latte, Datterino, melanzane, salsiccia fresca, All’Uscita: Formaggio Altoatesino 30 Mesi.

ZUCCA

Fior di latte, zucca, salsiccia fresca, Formaggio Altoatesino 30 Mesi.